对于保鲜膜，大家并不陌生，家里通常用保鲜膜封住碗碟口放进冰箱，或者将保鲜膜包裹的食物放进微波炉加热，也常用保鲜膜保鲜水果、肉制品。但是，哪些保鲜膜可用于微波炉加热，哪些能接触带油食品，大家却知之甚少。有媒体曾曝光过全国各地多家超市滥用含塑化剂的PVC保鲜膜包装肉类、熟食，引起社会关注。
很多水果摊都是用保鲜膜，因为保险膜透明的质感，能让水果有很好的卖相，所以很畅销，但是在这漂亮卖相的背后，是不是有令人担心的隐忧呢？目前市场上销售的食品保鲜膜从原材料上划分主要有三大类：
一种叫
PE保鲜膜，也叫聚乙烯，这种相对比较安全，在超市购买的基本都是这种，生的、熟的、热的都能装的；第二种就是PVC保鲜膜，叫聚氯乙烯。聚氯乙烯李斌含有大量的增塑剂，增塑剂遇热遇油就会溶解，迁移出来，对食品不安全。所以我们国家也明显规定，不允许用PVC保鲜膜装热的食品、熟食以及在微波炉加热。第三种是PVDC保鲜膜，聚偏二氯乙烯，主要用于肉类熟食的包裹，比如说火腿肠。
但就是这种被大量使用的PVC保鲜膜，它里面含的增塑剂正在悄悄地影响人们健康。
PVC叫聚氯乙烯，它材料里本身含有氯乙烯单体，氯乙烯单体是一个致癌物质。在PVC里增加了35%左右的增塑剂，增塑剂遇热会溶解出来，它的危害主要表现对婴儿发育有影响，对胎儿有影响，第二就是影响内分泌激素的物质，导致一些女孩的性早熟，男性不孕症，甚至一些心脑血管疾病都有极大的关系。在一些小超市或者一些饭店滥用的情况比较严重。
国家目前允许使用包装食品的是
PE保鲜膜，成分是
聚乙烯。价格约为1米1角5分钱，而含有增塑剂的PVC保鲜膜，而成本则在1米1角钱左右，甚至成本更低。受到成本等方面因素的影响，PVC保鲜膜还在被大量的使用。如何帮助消费者用最简单的办法识别保鲜膜含不含有增塑剂？
一个是看没有包裹之前的保鲜膜的卷是不是特别透亮，如果特别透亮一般就是PVC的，如果发乌的透明度不是特别高的就是
PE的；第二，看包裹好的食物，如果上面不容易结雾一般是PVC的，如果结了雾，比较多、看起来不好看的实际上就是
PE的，更为安全一些；另外大家可以用火烧的办法，撕一小块，拿火烧，烧的过程中，PVC保鲜膜会冒浓烟，而且烟呛鼻子，不会滴油的，燃烧的时候不会像蜡烛一饮滴油，而且燃烧的时候火焰的根部有点绿色。而
PE保鲜膜燃烧的时候和我们点的蜡烛特别像，就是说火焰淡淡的黄色，烟也比较小，不会刺鼻子，燃烧的时候会不断向下滴油，像蜡烛一样滴下来。
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